施用追肥要注意看天、看地、看苗情的原則，靈活施用，使用測土施肥儀了解土壤狀況，按方施肥，在小麥生育過程中，有兩個需肥高峰，一個是分集期，當時麥苗雖小，但需肥量是較大的，約占總氮量的15%；另一個是拔節(jié)期，由于植株生產(chǎn)較快，需肥量急劇增加，約占總氮量的35%。

　　根據(jù)“三看"施肥制度，即看天、看地、看莊稼，在各地形成各自的施肥制。一是根據(jù)常年氣候變化、土壤生產(chǎn)性能以及作物生長發(fā)育的一般規(guī)律，確定較長期的施肥制。通過施肥，改變不利于作物生育的土壤條件，協(xié)調(diào)作物對養(yǎng)分的需求。二是看作物的生育表現(xiàn)，確定短期的臨時性施肥揩施。通過施肥，滿足作物對養(yǎng)分的需要。這種長期與短期相結合的施肥制，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上起著重要的作用。

　　南方和北方都有不少“三看"的施肥典型。在北方根據(jù)黃土保水保肥效能差，溫度忽升驟降，發(fā)小苗不發(fā)老苗，而紅粘土不透水，不通氣，春季地溫低，夏季地溫高，發(fā)老苗不發(fā)小苗的土性特點，對黃土多施混泥的羊糞和大糞，對紅粘土重施秸稈肥和灰渣肥。陰坡重施熱性肥，向陽地施豬糞之類的涼性肥。既用“冷"與“熱"的觀點來認識土性，又用“冷"與“熱"來認識有機肥的功能。根據(jù)一些地區(qū)十年九旱的氣候特點，小麥要適時早播，增加冬前分蘗，在秋雨墑足時，使用測土施肥儀施足底肥，以解決來年早春追肥不便的矛盾。