有機物在土壤和土壤肥力中起著重要作用，并與礦物母體物質(zhì)結(jié)合形成骨樣生物土壤。土壤養(yǎng)分檢測儀可以快速檢測土壤中的有機物，并指導(dǎo)我們正確施肥。有機物不僅是養(yǎng)分的主要來源，而且對土壤的物理和化學(xué)性質(zhì)以及各種肥力因子都有深遠(yuǎn)的影響。

　　由于母體材料中各種巖石礦物的組成不同，因此形成的礦物顆粒的大小也不相同。土壤中各個層次的土壤顆粒的組成比稱為土壤質(zhì)地。粗粒土稱為沙土，細(xì)粒土稱為粘土。土壤中的土壤顆粒大小變化很大，范圍從幾毫米到小于0.0001毫米。沙，壤土和粘土通常是指土壤中不同厚度的土壤顆粒的百分比。土壤質(zhì)地是土壤的重要農(nóng)業(yè)特性，是衡量土壤肥力，耕作質(zhì)量和生產(chǎn)性能的基本因素之一。

　　不同尺寸的礦物顆粒具有不同的礦物成分和化學(xué)組成，并且還具有不同的物理和化學(xué)性質(zhì)。組成性質(zhì)和粒徑的變化通常具有明顯的規(guī)則關(guān)系。直徑大于1毫米的土壤顆粒主要是碎石和石英。 1-0.002毫米的土壤顆粒幾乎是所有主要礦物質(zhì)，其中石英和長石占70％以上，其余為云母。小于0.002 mm的土壤顆粒主要是粘土礦物。隨著粒度減小，粘土礦物增加。當(dāng)粒度小于0.001mm時，它們幾乎都是粘土礦物。

　　土壤的厚度與其自身的礦質(zhì)養(yǎng)分含量直接相關(guān)。通常，土壤越細(xì)，鈣，鎂，鉀和磷等礦物質(zhì)營養(yǎng)就越高。更重要的是，隨著土壤顆粒對某個國家/地區(qū)變得越來越細(xì)，它們表現(xiàn)出膠體性質(zhì)并具有吸附性質(zhì)。土壤表面的有機物僅是東北黑土，約占10％。當(dāng)有機物長時，土壤的顏色是黑色和黑色，這是肥沃的標(biāo)志。