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面團(tuán)拉伸儀是小麥粉品質(zhì)檢測(cè)的專(zhuān)用儀器。主要用于小麥的育種、經(jīng)營(yíng)、收購(gòu)、儲(chǔ)存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過(guò)程中對(duì)小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)控制；檢測(cè)過(guò)程全電腦提示，數(shù)據(jù)自動(dòng)處理，操作簡(jiǎn)便；按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法評(píng)價(jià)拉伸曲線，得出評(píng)價(jià)結(jié)果；采用高性能高精密度稱重傳感器測(cè)定面團(tuán)抗拉伸阻力，保證高可靠性。
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